«Берега вкуса»-2026: размах, звезды и новые гастрономические горизонты

С 26 по 30 августа Благовещенск станет центром гастрономического туризма Дальнего Востока. Международный фестиваль «Берега вкуса» в этом году бьет все рекорды: 60 ресторанов, 80 павильонов на набережной и ожидаемый поток гостей — более 120 тысяч человек. В программе — кулинарные баттлы с медийными поварами, насыщенная культурная и деловая часть, а также гастрономическое путешествие от русских традиций до восточных ароматов.

Пятидневный марафон вкуса, который стартует 26 августа на набережной реки Амур, обещает стать самым масштабным за всю историю проведения. От привычной аллеи рестораторов — от переулка Святителя Иннокентия до улицы Калинина — будет исходить невероятный ароматный микс из горячих и холодных блюд, десертов и напитков. Каждый из 60 участников представит авторское фестивальное блюдо, созданное специально для этого события.

География участников расширяется: ждут поваров не только из городов Амурской области и Дальнего Востока, но и из Белоруссии и Китая. Главным кулинарным шоу станут мастер-классы от звездных гостей. Среди них — Максим Сырников (историк русской кухни, ведущий программы «Монастырская кухня»), Дмитрий Журавлев (востоковед и знаток китайской кулинарии) и топовый шеф-повар из Белоруссии Алексей Редько.

В рамках фестиваля пройдут зрелищные кулинарные баттлы. Дальневосточным поварам предстоит создавать блюда локальной кухни из ингредиента-сюрприза из «черного ящика», а их китайские коллеги устроят театрализованное представление с тестом и представят русские блюда в своей интерпретации. Отдельным событием станет конкурс хлебопечения, где определят лучший хлеб Приамурья.

Организаторы подчеркивают: «Берега вкуса» — это не только про еду. Фестиваль призван показать душу приграничного региона, рассказать историю дружбы и сотрудничества России и Китая через гастрономию. Для гостей подготовлена насыщенная культурная программа: выступления музыкантов, танцевальные площадки, кинопоказы, шахматные турниры, забег в сарафанах и даже летняя битва снежками. Для предпринимателей же будет организована деловая часть с топовыми спикерами, где обсудят актуальные тренды гостиничного и ресторанного бизнеса.

«В этом году „Берега вкуса“ выходят на новый уровень, — отметила министр экономического развития Амурской области Оксана Кукшенева. — Фестиваль дает импульс развитию малого и среднего бизнеса, помогает им выходить на новые рынки. А для жителей и гостей — это повод увидеть Приамурье как современный, гостеприимный и вкусный регион».

Напомним, что фестиваль «Берега вкуса», признанный в 2025 году лучшим национальным событием по версии Russian Event Awards, впервые прошел в Благовещенске в 2023 году. Организаторами события выступают правительство Амурской области и администрация Благовещенска при содействии Центра «Мой бизнес», Роспотребнадзора и Амурской федерации рестораторов и отельеров.