Обсуждаем новый СанПиН 2.3/2.4.4282-26 для предприятий общественного питания
👩💻Соскучились по общению в профессиональной среде?! Тогда мы приглашаем Вас принять участие в работе круглого стола –«Требования к предприятиям общественного питания в соответствии с новым СанПиН 2.3/2.4.4282-26». Мероприятие проводится при поддержке Центра «Мой бизнес».
👩💻Что вас ждёт в программе: 📍ключевые изменения с 1 сентября 2026 г. для предприятий общественного питания: что изменилось и как подготовиться; 📍структура нового СанПиН 2.3/2.4.4282-26. Новые требования к инфраструктуре и проектированию. Санитарное содержание помещений и инвентаря. Изменения в проектировании вентиляции. Правила зонирования и поточности без рисков перекрестного заражения; 📍требования к упаковке, маркировке (полуфабрикатов, готовых блюд на вынос); 📍требования к доставке готовых блюд. Разбор процедуры декларирования соответствия готовых блюд; 📍производственный контроль и система ХАССП. Корректировка действующей программы производственного контроля (ППК). Перечень обязательных журналов. Интеграция СанПиН 2.3/2.4.4282-26 в систему ХАССП; 📍требования к персоналу: личная гигиена, вакцинация, обучение; 📍санитарно-гигиеническая программа как часть обязательных предварительных мероприятий системы ХАССП; 📍правила работы с профессиональными моющими дезинфицирующими средствами; 📍формирование документации предприятия общественного питания.
👩💻В финале — открытое обсуждение, ответы на вопросы участников и нетворкинг с коллегами и экспертами. Возможность обсудить реальные кейсы, задать волнующие вопросы и найти полезные контакты.
📆Дата проведения: 23.07.2026 ⏰Время проведения: 10.00 – 13.00 🏢Место проведения семинара: г. Благовещенск, улица Амурская, дом 38, Центр Мой бизнес.
👩💻Участие на безвозмездной основе. Количество мест ограничено, сообщайте о своем желании участвовать в мероприятии по телефону 224-913.