Отчет Ассоциации рестораторов и отельеров Амурской области за 2024 год
Защита интересов участников отрасли гостеприимства
В 2024 году Ассоциация рестораторов и отельеров (АФРИО) активно работала в рамках защиты интересов своих членов. Одним из ключевых направлений стала работа в составе общественного совета при Управлении Роспотребнадзора по Амурской области. В ходе этой деятельности, представители ассоциации, провели два заседания, что позволило обсудить важные вопросы отрасли.
Кроме того, активно происходило взаимодействие с губернатором области. Были проведены два совещания, на которых представители АФРИО подняли вопросы кадрового обеспечения отрасли. В ответ на ожидаемый рост туристического потока из Китая после открытия канатной дороги, были направлены предложения о мерах поддержки, а также обращение о содействии в решении вопроса о туристическом налоге.
Работа в составе общественного совета по развитию малых и средних предприятий (МСП) при мэре города Благовещенска также была важным аспектом.
АФРИО также сотрудничала с АРО «Опора России» по запросам, обеспечивая информационный обмен, и с Уполномоченным по защите прав предпринимателей. В этом направлении было направлено два обращения на основе запросов предпринимателей.
Совет по развитию МСП при правительстве Амурской области проводил заседания согласно плану, и на одном из них 12 декабря 2024 года поднялся вопрос о введении туристического налога. В то же время работа в составе общественной палаты города не проводилась.
АФРИО активно участвует в рабочей группе по проведению оценки регулирующего воздействия новых нормативных актов. В 2024 году было направлено три отзыва о НПА, касающихся деятельности в сфере общественного питания. К сожалению, работа в экспертной группе по стратегии развития города не состоялась, а в группе по взаимодействию с гостиницами было проведено одно заседание.
В феврале 2024 года было подписано коллективное соглашение о возможности размещения граждан в отелях в случае эвакуации, что получило поддержку от 13 гостиниц, отелей и хостелов.
Информационная поддержка участников АФРИО
АФРИО также сосредоточила усилия на информационной поддержке членов ассоциации. В рамках сотрудничества с сертификационным центром «АмурТест» проводились консультации по вопросам ХАССП. Важным достижением стало внедрение системы скидок для представителей ассоциации.
Параллельно происходила актуализация базы данных работников отрасли, что позволяет быстрее реагировать на запросы участников. В индивидуальных обращениях рестораторов и отельеров по вопросам профессиональной деятельности ассоциация оказала необходимую помощь.
Организация информационных мероприятий и круглых столов также была важна. Например, был проведен круглый стол на тему взаимодействия предприятий общественного питания с органами надзора и контроля, в котором приняли участие специалисты из Роспотребнадзора и Россельхознадзора.
Постоянно обновлялась информация в Телеграм-канале и на веб-сайте АФРИО, создавая доступ для участников к актуальным данным.
Мероприятия, направленные на развитие и популяризацию отрасли
Ассоциация активно работала над привлечением новых членов. В течение года удалось привлечь троих новых участников. Взаимодействие с центром «Мой бизнес», министерством экономического развития и другими структурами позволило подготовить предложения о проведении стратегической сессии, посвященной развитию туризма в области.
Среди ключевых инициатив стоит отметить разработку концепции «Амурского гастрономического бренда». Проводимые исследования удовлетворенности жителей Amурской области качеством услуг свидетельствуют о заметном интересе к местной гастрономии. В рамках этой работы зарегистрирован региональный бренд «Пельмени «Амур» и проведено несколько семинаров и презентаций.
Успешно прошел второй гастрофестиваль амурской сои под названием «НаБоБАХ!» и международный гастрофестиваль «Берега вкуса».
Среди других мероприятий можно выделить участие ассоциации в фудкорте на АмурЭкспофоруме, где была размещена информация о предприятиях-членах АФРИО.
Подготовка кадров и повышение квалификации
Кадровая подготовка также была важным аспектом работы ассоциации. В рамках координационного совета по внедрению кадрового обеспечения, АФРИО активно сотрудничала с образовательными учреждениями. В 2024 году начался процесс создания кластера сферы гостеприимства, прорабатывались вопросы обучения и повышения квалификации специалистов.
Проводились обучающие сессии и семинары в сотрудничестве с различными организациями, включая тренинги по философии гостеприимства и стратегии развития отрасли.
АФРИО также активно участвовала в региональном этапе чемпионата «Молодые профессионалы». Участие шеф-поваров в подготовке студентов для финала Международного Чемпионата "Профессионалы" в Санкт-Петербурге стало важным шагом в обмене опытом.
Взаимодействие с китайскими партнерами
Ассоциация не забывает и о международных связях. В 2024 году была запланирована практика для китайских студентов поваров на базе российских ресторанов. Хотя в этом году не произошло посещение Харбинской торговой ярмарки, участие китайских коллег в фестивале «Берега вкуса» продемонстрировало активное сотрудничество между двумя странами.
Таким образом, работа Ассоциации рестораторов и отельеров Амурской области в 2024 году была насыщенной, направленной на поддержку и развитие отрасли в современных условиях. Каждый из направлений деятельности ассоциации способствует укреплению позиций сферы гостеприимства в регионе и обеспечивает устойчивый вклад в ее будущее.
Защита интересов участников отрасли гостеприимства
В 2024 году Ассоциация рестораторов и отельеров (АФРИО) активно работала в рамках защиты интересов своих членов. Одним из ключевых направлений стала работа в составе общественного совета при Управлении Роспотребнадзора по Амурской области. В ходе этой деятельности, представители ассоциации, провели два заседания, что позволило обсудить важные вопросы отрасли.
Кроме того, активно происходило взаимодействие с губернатором области. Были проведены два совещания, на которых представители АФРИО подняли вопросы кадрового обеспечения отрасли. В ответ на ожидаемый рост туристического потока из Китая после открытия канатной дороги, были направлены предложения о мерах поддержки, а также обращение о содействии в решении вопроса о туристическом налоге.
Работа в составе общественного совета по развитию малых и средних предприятий (МСП) при мэре города Благовещенска также была важным аспектом.
АФРИО также сотрудничала с АРО «Опора России» по запросам, обеспечивая информационный обмен, и с Уполномоченным по защите прав предпринимателей. В этом направлении было направлено два обращения на основе запросов предпринимателей.
Совет по развитию МСП при правительстве Амурской области проводил заседания согласно плану, и на одном из них 12 декабря 2024 года поднялся вопрос о введении туристического налога. В то же время работа в составе общественной палаты города не проводилась.
АФРИО активно участвует в рабочей группе по проведению оценки регулирующего воздействия новых нормативных актов. В 2024 году было направлено три отзыва о НПА, касающихся деятельности в сфере общественного питания. К сожалению, работа в экспертной группе по стратегии развития города не состоялась, а в группе по взаимодействию с гостиницами было проведено одно заседание.
В феврале 2024 года было подписано коллективное соглашение о возможности размещения граждан в отелях в случае эвакуации, что получило поддержку от 13 гостиниц, отелей и хостелов.
Информационная поддержка участников АФРИО
АФРИО также сосредоточила усилия на информационной поддержке членов ассоциации. В рамках сотрудничества с сертификационным центром «АмурТест» проводились консультации по вопросам ХАССП. Важным достижением стало внедрение системы скидок для представителей ассоциации.
Параллельно происходила актуализация базы данных работников отрасли, что позволяет быстрее реагировать на запросы участников. В индивидуальных обращениях рестораторов и отельеров по вопросам профессиональной деятельности ассоциация оказала необходимую помощь.
Организация информационных мероприятий и круглых столов также была важна. Например, был проведен круглый стол на тему взаимодействия предприятий общественного питания с органами надзора и контроля, в котором приняли участие специалисты из Роспотребнадзора и Россельхознадзора.
Постоянно обновлялась информация в Телеграм-канале и на веб-сайте АФРИО, создавая доступ для участников к актуальным данным.
Мероприятия, направленные на развитие и популяризацию отрасли
Ассоциация активно работала над привлечением новых членов. В течение года удалось привлечь троих новых участников. Взаимодействие с центром «Мой бизнес», министерством экономического развития и другими структурами позволило подготовить предложения о проведении стратегической сессии, посвященной развитию туризма в области.
Среди ключевых инициатив стоит отметить разработку концепции «Амурского гастрономического бренда». Проводимые исследования удовлетворенности жителей Amурской области качеством услуг свидетельствуют о заметном интересе к местной гастрономии. В рамках этой работы зарегистрирован региональный бренд «Пельмени «Амур» и проведено несколько семинаров и презентаций.
Успешно прошел второй гастрофестиваль амурской сои под названием «НаБоБАХ!» и международный гастрофестиваль «Берега вкуса».
Среди других мероприятий можно выделить участие ассоциации в фудкорте на АмурЭкспофоруме, где была размещена информация о предприятиях-членах АФРИО.
Подготовка кадров и повышение квалификации
Кадровая подготовка также была важным аспектом работы ассоциации. В рамках координационного совета по внедрению кадрового обеспечения, АФРИО активно сотрудничала с образовательными учреждениями. В 2024 году начался процесс создания кластера сферы гостеприимства, прорабатывались вопросы обучения и повышения квалификации специалистов.
Проводились обучающие сессии и семинары в сотрудничестве с различными организациями, включая тренинги по философии гостеприимства и стратегии развития отрасли.
АФРИО также активно участвовала в региональном этапе чемпионата «Молодые профессионалы». Участие шеф-поваров в подготовке студентов для финала Международного Чемпионата "Профессионалы" в Санкт-Петербурге стало важным шагом в обмене опытом.
Взаимодействие с китайскими партнерами
Ассоциация не забывает и о международных связях. В 2024 году была запланирована практика для китайских студентов поваров на базе российских ресторанов. Хотя в этом году не произошло посещение Харбинской торговой ярмарки, участие китайских коллег в фестивале «Берега вкуса» продемонстрировало активное сотрудничество между двумя странами.
Таким образом, работа Ассоциации рестораторов и отельеров Амурской области в 2024 году была насыщенной, направленной на поддержку и развитие отрасли в современных условиях. Каждый из направлений деятельности ассоциации способствует укреплению позиций сферы гостеприимства в регионе и обеспечивает устойчивый вклад в ее будущее.
