Повара международного проекта «Гастрокэмп Амур-2025» провели МК для коллег из Благовещенска

Мастер-класс от шеф-поваров международного проекта «Гастрокэмп Амур-2025»

17 июля в Амурском колледже сервиса и торговли состоялся мастер-класс, организованный в рамках международного проекта «Гастрокэмп Амур-2025». Мероприятие привлекло внимание кулинаров и рестораторов из Благовещенска, которые смогли получить ценнейший опыт от именитых шеф-поваров, представляющих различные регионы России и мира.

Кулинарные искусства на высшем уровне

Мастер-класс стал частью большой программы, в рамках которой шеф-повара создают уникальное локальное меню для Амурской области. Этот проект призван не только обогатить гастрономическую культуру региона, но и способствовать обмену опытом между профессионалами.

В программе мастер-класса были представлены три восхитительных блюда:

1. Ассорти брускетт от Антона Сальникова, бренда шефа ресторана «Сан Марино» и основателя кейтеринга «Технологии питания». Антон славится своими изысканными кулинарными решениями и опытом работы в мишленовских ресторанах во Франции.

2. Индийская кухня от Нагендры Махадеваппы, шеф-повара, который, после успешной карьеры в Индии и ОАЭ, пришёл в Москву работать с шефом Винет Батия. Нагендра известен своими авторскими блюдами, которые покорили сердца поклонников индийской кухни в таких заведениях, как ресторан «Индус» и другие.

3. Тар-тары и сугудаи от Сергея Михневича, кулинара с дипломами повара и инженера-технолога общественного питания. Сергей стал известен благодаря своим достижениям на международных кулинарных конкурсах.

Уникальная возможность для местных рестораторов

Мастера кулинарного искусства приветствовали участников, делясь не только секретами своих рецептов, но и рассказывая о своем опыте работы в высокопрофильных ресторанах. Участники получили возможность не только научиться готовить уникальные блюда, но и задать вопросы, обсудить тренды в гастрономии и обменяться контактами.

Гастрокэмп — это не только возможность узнать о новых кушаньях и техниках приготовления, но и прекрасная платформа для профессионального обмена, обучения и вдохновения. Мастер-класс от шеф-поваров стал ярким акцентом на гастрономической карте Амурской области и дополнит культурную палитру региона.